Saint Lucia, sebuah pulau yang terletak di Karibia, dikenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan dan kuliner yang kaya rasa, dipengaruhi oleh tradisi Afrika, Prancis, dan Inggris. Berikut adalah 10 kuliner enak dan unik yang bisa Anda coba di Saint Lucia pada tahun 2025:
- Green Fig and Saltfish
Green Fig and Saltfish adalah hidangan nasional Saint Lucia yang terbuat dari pisang hijau yang direbus dan disajikan dengan ikan asin. Pisang hijau memberikan tekstur lembut dan rasa netral yang menyatu sempurna dengan ikan asin yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus tomat atau sambal https://reports.sonia.utah.edu/
https://ws.efile.ltbcms.jus.gov.on.ca/
hhttps://sostenibilidad.fasecolda.com/
https://ellitest-nj.hms.com/
http://assets-stage.scup.org/index.html. - Baked Macaroni Pie
Baked Macaroni Pie adalah hidangan pasta yang dipanggang dengan keju, susu, dan telur. Hidangan ini sering kali menjadi makanan utama yang disajikan di pesta atau acara khusus. Macaroni pie memiliki rasa kaya dan krimi dengan lapisan keju yang meleleh di atasnya. - Callaloo Soup
Callaloo Soup adalah sup tradisional yang terbuat dari daun talas (callaloo) yang dimasak dengan kaldu, bawang, rempah-rempah, dan terkadang daging babi atau ikan. Sup ini memiliki rasa lezat dan menenangkan, dan sering disajikan dengan roti atau nasi. - Accra (Saltfish Fritters)
Accra adalah gorengan berbahan dasar ikan asin yang dicampur dengan tepung dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga renyah. Camilan ini sangat populer sebagai makanan ringan atau pendamping minuman di berbagai acara sosial. Rasanya gurih dan renyah di luar, lembut di dalam. - Pepper Pot
Pepper Pot adalah sup pedas khas Karibia yang terbuat dari berbagai jenis daging (seperti daging sapi atau babi) yang dimasak dengan rempah-rempah dan sayuran. Hidangan ini sangat populer di Saint Lucia dan biasanya disajikan dengan roti atau nasi untuk memberikan rasa yang kaya dan pedas. - Grilled Lobster
Grilled Lobster adalah hidangan laut yang sering dijumpai di restoran-restoran pesisir Saint Lucia. Lobster segar dibumbui dengan rempah-rempah lokal dan dipanggang hingga garing, menghasilkan rasa manis dan gurih yang luar biasa. Lobster ini biasanya disajikan dengan nasi atau salad. - Cocoa Tea
Cocoa Tea adalah minuman cokelat khas Saint Lucia yang terbuat dari cokelat murni, susu, dan rempah-rempah. Minuman ini memiliki rasa kaya dan hangat, dan sering disajikan di pagi hari atau sebagai camilan sore bersama dengan roti atau kue. - Johnny Cakes
Johnny Cakes adalah roti pipih yang digoreng dan terbuat dari tepung jagung. Roti ini sangat serbaguna dan bisa dimakan dengan berbagai hidangan seperti ikan, daging, atau kari. Rasanya gurih dan sedikit renyah di luar, dengan tekstur lembut di dalam. - Roti and Curry
Roti and Curry adalah hidangan populer yang terdiri dari roti pipih yang diisi dengan kari ayam, sapi, atau ikan. Roti ini dimakan dengan tangan dan memberikan sensasi makan yang khas. Kari yang digunakan dalam hidangan ini memiliki rasa pedas dan kaya, menjadikannya sangat nikmat. - Fried Plantains
Fried Plantains adalah pisang matang yang dipotong dan digoreng hingga garing di luar dan lembut di dalam. Pisang goreng ini bisa dimakan sebagai camilan, makanan pendamping, atau sebagai hidangan penutup yang manis, tergantung pada seberapa matang pisang yang digunakan.
Kuliner di Saint Lucia adalah kombinasi dari cita rasa lokal yang kaya, bahan-bahan segar, dan teknik memasak tradisional yang menciptakan hidangan yang lezat dan beragam. Jika Anda mengunjungi Saint Lucia pada tahun 2025, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner pulau ini yang penuh dengan rasa dan cerita!
