Benin, dengan kekayaan budaya dan sejarahnya, menawarkan berbagai destinasi kuliner yang unik. Masakan Benin dipengaruhi oleh berbagai tradisi Afrika Barat, dengan berbagai hidangan yang kaya akan rempah-rempah, ikan, dan bahan-bahan lokal. Berikut adalah 10 destinasi kuliner enak dan unik di Benin pada 2025:
1. Cotonou – Le Bénin Cotonou
Di kota terbesar Benin, Cotonou, Le Bénin Cotonou adalah restoran yang menyajikan hidangan tradisional Benin dengan sentuhan modern. Hidangan seperti pâtes de maïs (pasta jagung) yang disajikan dengan daging atau ikan, serta akara (bola-bola kacang hitam goreng) yang renyah, sangat populer di sini. Nikmati juga hidangan berbasis ikan yang berasal dari laut Atlantik yang hanya beberapa kilometer dari kota ini.
2. Porto-Novo – Chez Maman
Porto-Novo, ibu kota Benin, adalah tempat yang sangat baik untuk menikmati masakan lokal. Di Chez Maman, Anda bisa menikmati hidangan seperti djéguédé (kentang goreng pedas yang disajikan dengan ikan goreng) dan sauce graine (saus kacang yang disajikan dengan nasi atau fufu). Restoran ini juga menawarkan berbagai pilihan lauk berbasis kacang dan sayuran lokal.
3. Abomey – Le Paradis
Abomey, kota bersejarah di Benin, terkenal dengan hidangan berbahan dasar jagung, seperti akoume (adonan jagung yang dimasak menjadi bola-bola) dan tchoukoutou (minuman beralkohol dari millet yang difermentasi). Di Le Paradis, Anda dapat mencicipi hidangan khas Abomey yang disajikan dengan cara yang tradisional, memberikan rasa yang otentik dari daerah ini Pkv Games
Pkv Games.
4. Natitingou – La Terrasse
Di Natitingou, yang terletak di bagian utara Benin, La Terrasse adalah tempat yang sangat baik untuk menikmati masakan lokal. Hidangan seperti yassa (ayam atau ikan yang dimasak dengan bawang dan lemon) dan fufu (adonan singkong yang dimasak hingga kenyal) sangat populer di sini. Suasana restoran yang tenang dan pemandangan indah membuatnya menjadi tempat yang sempurna untuk menikmati makan malam romantis.
5. Parakou – Le Tam Tam
Parakou, kota terbesar kedua di Benin, menawarkan berbagai pilihan kuliner, terutama yang berbasis daging. Di Le Tam Tam, Anda bisa menikmati suya (daging kambing atau sapi yang dibumbui dan dipanggang), serta igname fritters (makanan gorengan dari umbi-umbian). Masakan di restoran ini biasanya dipadukan dengan sambal pedas dan nasi atau roti.
6. Ouidah – Le Médiéval
Ouidah adalah kota yang kaya akan sejarah, dan Le Médiéval adalah tempat yang ideal untuk menikmati hidangan yang menggabungkan pengaruh tradisional dan kolonial. Cobalah hidangan seperti tomato sauce with fish yang dipadukan dengan nasi atau yams yang dimasak dengan rempah khas. Tempat ini juga dikenal dengan suasana yang nyaman dan santai, cocok untuk menikmati santapan bersama keluarga.
7. Kétou – Restaurant Le Grand Bleu
Kétou, yang terletak di bagian tengah Benin, adalah rumah bagi beberapa hidangan yang kaya rempah. Di Restaurant Le Grand Bleu, Anda dapat mencoba riz gras (nasi berlemak yang dimasak dengan daging, ayam, atau ikan), yang merupakan hidangan populer di kawasan ini. Nasi ini biasanya disajikan dengan sayuran lokal dan daging yang dimasak dalam bumbu khas.
8. Djougou – Chez Kossi
Djougou di bagian barat Benin memiliki masakan yang dipengaruhi oleh berbagai tradisi etnis. Di Chez Kossi, Anda dapat menikmati sauce gombo (saus okra yang disajikan dengan ikan atau ayam) yang lezat dan kaya rasa. Hidangan lainnya seperti garba (ikan goreng yang disajikan dengan nasi atau semolina) juga sangat populer di daerah ini.
9. Kandi – Le Restau
Di Kandi, yang terletak di bagian utara Benin, Le Restau adalah tempat yang menyajikan berbagai hidangan berbahan dasar jagung dan millet. Cobalah tchakpalo (pancake millet) yang disajikan dengan berbagai saus pedas atau daging, yang merupakan makanan khas daerah ini. Suasana di restoran ini sangat nyaman, dengan pemandangan pedesaan yang indah.
10. Lokossa – Restaurant Le Lac
Lokossa, yang terletak di bagian barat Benin, terkenal dengan masakan berbahan dasar ikan sungai dan laut. Di Restaurant Le Lac, Anda dapat mencicipi poisson braisé (ikan panggang) yang disajikan dengan nasi atau kentang goreng. Selain itu, hidangan seperti friture de poisson (ikan goreng) dan sauce tomate dengan bahan lokal sangat populer di sini.
Kuliner di Benin sangat bervariasi, dengan pengaruh tradisional yang kuat dan penggunaan bahan-bahan lokal yang segar. Dari hidangan berbasis ikan yang berasal dari pantai Atlantik hingga masakan pedesaan yang menggabungkan rempah-rempah kaya, setiap destinasi kuliner di Benin menawarkan pengalaman rasa yang unik dan menggugah selera.
